Het is vandaag national Gin en Tonic dag! Die mag ik als groot gin en tonic fan natuurlijk niet missen.
Deze keer koos ik voor de fruitige en bloemige Illusionist Gin uit Duitsland. Dit is een vrij recente gin (2015) Het bijzondere aan deze gin is de kleur. Deze is prachtig blauw, maar zodra je de gin mengt met tonic of een zuur (bijvoorbeeld citroensap) krijgt het een prachtige paars/roze kleur. Dit komt omdat er tijdens het distillatie proces vlindererwt bloesem (butterfly pea) aan wordt toegevoegd.
De fles doet niet onder voor het mooie kleurtje. Deze gin zit in een mooie donkere kruikfles die prachtig zal staan in jouw drankkast.
De smaak is citrus fris, maar ook bloemig en echt heel aromatisch door onder andere kardemom, kamille, lavendel, zoethoutwortel, foelie en rozemarijn en dit alles ook nog eens volledig biologisch.
Deze heerlijke gin komt prima tot zijn recht met een eenvoudige basis tonic, zoals Fever Tree Indian Tonic.
50 ml Illusionist Gin
120 ml Fever Tree Indian Tonic
Garnering: sinaasappel zest
Schenk de gin een longdrink glas over ijs en schenk de tonic erbij en zie hoe prachtig de kleur veranderd!
Cheers! Salute! Proost!
Comments