Dit is een van mijn favoriete fruitsiropen. En een must als je de killer cocktail wilt proberen (en die moet je echt proberen!)
Passievrucht siroop is ook heel erg simpel om zelf te maken.
Halveer twee passievruchten en lepel deze uit. Voeg de passievruchtzaadjes toe aan 500 gr. suiker en 250 ml water. Verwarm op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost. Zorg ervoor dat het niet gaat koken. Laat de siroop afkoelen en filter de siroop. Bewaar het in een afgesloten fles in de koelkast. Door 50 ml vodka toe te voegen kun je de siroop tot 3 maanden bewaren in de koeling.
Comments