Ja, je leest het goed: deze Olivia cocktail bevat olijfolie! Misschien klinkt het ongebruikelijk, maar als je kiest voor een écht hoogwaardige olijfolie, zul je versteld staan van de zachte en volle smaak die het toevoegt.
En nee, we hebben het hier niet over de standaard olijfolie uit de supermarkt. Veel van die oliën zijn niet eens 100% puur, maar slim verpakte mengsels. Wil je de beste smaakervaring? Koop dan een kwalitatieve extra vierge olijfolie bij een gespecialiseerde winkel en gebruik deze niet alleen in de keuken, maar ook in deze bijzondere cocktail!
Olivia Cocktail Recept
Ingrediënten:
60 ml gin
20 ml vers citroensap
15 ml honingsiroop
15 ml amaretto
15 ml olijfolie
1 eiwit of aquafaba (vegan alternatief)
Zo maak je de Olivia cocktail:
Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker zonder ijs en shake stevig om het eiwit of de aquafaba op te schuimen.
Voeg vervolgens ijsblokjes toe en shake opnieuw gedurende 20 seconden.
Strain de cocktail in een gekoeld coupeglas.
Garneer met een vers basilicumblaadje voor een frisse touch.
Cheers! Salute! Proost!
Comments