Ik ben dol op kerst. Voor mij is het echt the most wonderful time of the year. Hoe meer glitter, lichtjes en gezelligheid, hoe beter. Ja, ik ben zo’n kerstfanaat – guilty! En wat past er beter bij de feestdagen dan heerlijke kerstcocktails? Natuurlijk moeten ze er ook feestelijk uitzien. Mooie rode cocktails doen het altijd goed op een kerstdiner of borrel, en daarom besloot ik om een klassieker om te toveren tot een feestelijke kerstversie: de Pornstar Martini. Want zeg nou zelf, wat is een gezellig familiediner zonder een pornstar.... Martini?
Zelf Prosecco-vanillesiroop maken
De siroop voor deze kerstcocktail maak je heel eenvoudig zelf. Gebruik hiervoor:
1 deel prosecco of champagne
1 deel suiker
Vanille naar smaak
Verwarm de prosecco met de suiker op laag vuur totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg de inhoud van twee vanillestokjes toe voor een heerlijke, warme smaak. Ik gebruikte 250 ml prosecco, 250 gram suiker en twee vanillestokjes. Laat afkoelen en klaar is je prosecco-vanillesiroop!
Hibiscus-wodka infuseren
Gedroogde hibiscus geeft deze Pornstar Martini die prachtige rode kleur en een subtiele, bloemige smaak. Je kunt gedroogde hibiscus meestal vinden bij speciaalzaken of online bestellen, bijvoorbeeld via Botanica Spices of Bol.com. Voor de juiste hoeveelheid kun je het vergelijken met thee zetten: ik gebruikte een kleine eetlepel hibiscus op 250 ml wodka. Laat de hibiscus trekken totdat de wodka een mooie dieprode kleur krijgt, filter het mengsel, en je feestelijke hibiscus-wodka is klaar.
Ingrediënten voor de Holiday Pornstar Martini
50 ml wodka met hibiscus
15 ml passievruchtlikeur
15 ml prosecco-vanillesiroop
2 passievruchten
Hoe maak je deze kerstcocktail?
Lepel anderhalve passievrucht uit en voeg het vruchtvlees toe aan je shaker. Bewaar één helft van de passievrucht als garnering.
Voeg de wodka met hibiscus, passievruchtlikeur en prosecco-vanillesiroop toe.
Shake krachtig met voldoende ijs gedurende ongeveer 20 seconden.
Double strain de cocktail in een gekoeld coupeglas.
Garneer met de overgebleven halve passievrucht en serveer direct.
Tip: Wil je echt uitpakken? Serveer de Holiday Pornstar Martini met een klein glaasje prosecco of champagne ernaast, zoals je ook doet bij een klassieke Pornstar Martini. Dit maakt het extra feestelijk!
Perfecte kerstcocktail voor jouw feestdagen
Of je nu een kerstdiner organiseert of gewoon met vrienden en familie van een gezellige avond wilt genieten, deze Holiday Pornstar Martini is dé ideale kerstcocktail.
Benieuwd naar meer ideeën voor feestelijke drankjes? Probeer ook eens mijn recepten voor de kerst-Paloma en de kerst-Margarita. Cheers! Salute! Proost!
Comments