Dutch Summer Smash – Verfrissende Jenever Cocktail met Aardbei en Munt

Heb je nog geen goede fles jenever in huis? Dan wordt het hoog tijd! Jenever is een fantastische en veelzijdige spirit met een rijke historie en een unieke smaak. Helaas krijgt hij vaak minder aandacht dan gin, terwijl er zoveel geweldige zomerse jenever cocktails te maken zijn.

Denk aan merken als Zwart Nazareth, Eden Genever, Hooghoudt Raw, Bobby's jenever of Rynbende Vintage Genever. Allemaal dubbel en dwars je geld waard!

Voor dit recept zijn vrijwel alle jenevers geschikt, behalve Rynbende, die beter tot zijn recht komt in andere cocktails. Binnenkort deel ik daar meer over op mijn website, maar op mijn instagrampagina zijn ze al wel te vinden.

Dutch Summer Smash – Fris, Fruitig en Makkelijk te Maken

Deze cocktail is super eenvoudig en perfect voor de zomer, wanneer verse aardbeien en munt volop verkrijgbaar zijn. En geen zorgen als je geen tijd hebt om je eigen orgeat (amandelsiroop) te maken: Monin Orgeat is in veel slijterijen te koop. Wil je een snelle, zelfgemaakte versie? Meng twee delen suiker met één deel amandelmelk, verwarm het kort tot de suiker is opgelost, en voilà: een snelle "luie" orgeat. Niet zo verfijnd als het origineel, maar een prima alternatief!

Recept: Dutch Summer Smash

• 60 ml jenever

• 15 ml orgeat (amandelsiroop)

• 20 ml vers citroensap

• 3 verse aardbeien

• 5-6 muntblaadjes

• Garnering: munt en aardbei

  
  

Zo Maak Je de Dutch Summer Smash

1. Doe de aardbeien en orgeat in een cocktailshaker en muddle (kneus) de aardbeien goed.

2. Voeg de jenever, citroensap en muntblaadjes toe.

3. Shake krachtig met voldoende ijs.

4. Fine strain (zeef door een theezeefje) over crushed ice in een rocksglas.

5. Garneer met een takje verse munt en een aardbei.

   
   

Waarom Jenever Perfect is voor Zomerse Cocktails

Jenever heeft een complex en kruidig karakter dat fantastisch combineert met fruitige en frisse ingrediënten. In deze Dutch Summer Smash zorgen de aardbeien en munt voor een zomerse twist, terwijl de orgeat een subtiele noot van amandel toevoegt.

Conclusie

De Dutch Summer Smash is een heerlijke zomerse cocktail die eenvoudig te maken is en de perfecte balans heeft tussen fris, fruitig en kruidig. Welke jenever ga jij gebruiken?

Cheers! Salute! Proost!

Dutch Summer Smash - Jenever en aardbeien cocktail