Dit tropische drankje kwam ik tegen op de site van Punch Drink. Hoewel het martini wordt genoemd, lijkt het – net als de Pornstar Martini – weinig op een klassieke martini. Toch zal deze fruitige cocktail bij velen in de smaak vallen. Hij is zoet, fris en erg toegankelijk, net als de Pornstar Martini.
Zelf geef ik de voorkeur aan een klassieke martini, maar als je van lichtere, fruitige cocktails houdt, dan is dit de perfecte keuze!
De Oorsprong van de Ananas Martini
De Ananas Martini werd in 1997 gecreëerd in de Mat Bar van het Metropolitan Hotel in Londen. Barman Ben Reed ontwikkelde het recept, en de cocktail werd al snel een groot succes. Geen verrassing, want dit is een heerlijk toegankelijke cocktail, zelfs voor mensen die zelden een cocktail drinken.
Recept: Ananas Martini
50 ml wodka of gin
30 ml vers ananassap
7,5 ml vers limoensap
1 barlepel suikersiroop
Shake alle ingrediënten stevig in een cocktailshaker met voldoende ijs en schenk uit in een gekoeld martini- of coupeglas. Een schijfje verse ananas of gedroogde ananas is een perfecte garnering, maar zonder garnering is hij ook heerlijk. Goed en krachtig shaken zorgt ervoor dat het verse ananassap een mooie schuimlaag op de cocktail geeft.
Cheers! Salute! Proost
Komentarze